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商品訊息描述



商品訊息特點



品牌名稱
來源
  • 公司貨
顏色
  • 黑色
腳架類型
  • 專業腳架


精選優惠



名稱:L-74L
材質:三菱頂級1K碳纖維腳管+航太鋁合金
節數:4節
收納高度:67cm
最高高度:160cm
最低高度:22cm
最大管徑:32mm
本體重量(含雲台):2.64kg
最大載重:25kg
雲台類型:一體式多功能雲台-萬向球型雲台/錄影雲台二合一
雲台球徑:54mm







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台水計畫調漲水費,擬從工業用水大戶先行,為此工總理事長許勝雄今(18)日表示,適時反映成本,使用者付費大家都能接受,但重點是要合理的調漲,「要有合理的計算數據」。至於今年夏天台灣有可能水電都缺,許勝雄說「擔心也沒有用」,這個問題政府不能怠惰,政府應該要去承擔!

面對是否調漲水價,台水董事長郭俊銘喊出今年底水價凍漲,但外界揣測明年水價可能就要調漲,且工業用水大戶首當其衝。工總今日舉行會員代表大會,郭俊銘以「台灣水資源概況及工業用水供需問題」發表專題演講。會前針對傳出台水明年將調漲工業用水65%到82%,許勝雄表示使用者付費,工商界都可以接受,但得要合理!

許勝雄表示,適度反映成本,使用者付費的原則,所有人都能夠接受,但前提是成本與績效的管控也是政府應該要努力去改善的,讓所有資源有較好的運用。他說調整水價有兩個原則,一是如果原來的付費標準不一致,可以做逐年微調使其一致化。二是盡可能同樣比例調整,如此可以使紛爭減少。

但許勝雄表示,現在不知道調漲水價計算的基礎是否合理,相關單位應該要有效去揭露,要有合理化首選的數據出來。至於今年夏天工商界可能得面臨水電都缺的窘境,許勝雄說「擔心也沒用」,水電的問題政府不能怠惰,因為政府有責任提供友善的投資環境,這也是政府存在的價值與意義,政府應該要去承擔!



下面附上一則新聞讓大家了解時事



稍微離開林森北路的喧囂,轉進長安東路旁的巷子裡,新近開了一家結合台灣酒家菜、川菜、粵菜等風格的田園餐廳「款待」。主廚朱堯顯最自豪的就是帝王螺肉蒜魷鍋,以最富酒分期付款 家菜特色的螺肉蒜,搭配雲林養殖3年以上的紅樹蜆,展現手路菜口味好、食材精的特點。

朱堯顯從事餐飲業已經25年,從高中開始就在土雞城、海產店學習台菜熱炒的基本功,後來進入國賓飯店、晶華酒店等五星級飯店,精進廚藝,張羅上百桌外燴完全不在話下。但朱堯顯想要找回最初做菜的快樂,不要再只是求快、求量,同時把過去練就的一身本領,全部應用出來款待饕客,所以「款待」餐廳內最多只擺十張桌子,提供比熱炒店更精緻的菜色和用餐環境,吸引更懂吃的消費者。

不同於所謂的「手工菜」,朱堯顯表示,「手路菜不只考驗廚藝,也考驗師傅對食材的認識,廚藝結合食材呈現出整道料裡的精神。」

店內最能代表手路菜理念的,是帝王螺肉蒜魷鍋。消費者對螺肉蒜鍋並不陌生,但是搭配台灣原生種紅樹蜆,只有「款待」吃得到。朱堯顯指出,他挑選的是來自雲林,養殖超過3年的紅樹蜆,肉質不會像蛤蠣一樣越大顆越老,而是更加鮮甜,用嚴選食材來為料理加分,這就是手路菜的精神。

另外在「款待」必吃的料理是「琥珀經典燒元蹄」,棕紅色透亮的豬蹄Q軟,但不會過度油膩和軟爛,看得出朱堯顯設計這道菜的用心。朱堯顯指出,每家餐廳都在做豬腳,油炸、川燙、浸滷的手法都不同,而為了凸顯豬腳不同特色,他只用豬腳的中段部分,先輕微炸過後再用蝦頭和紅蔥頭下去滷一個半小時,中藥包的比例比較少,所以沒有藥草味卻有海鮮的鮮香,透過簡化烹調過程來保留豬腳的精華和特色。

老酒藥膳鮮藍蝦則是另一道朱堯顯展現手路菜精神的料理,他挑選在汶萊養殖的有機藍蝦,展現蝦子的不同風味。台菜桌上必不可少的就是蝦子,為了標榜新鮮,多半用川燙或清蒸呈現,但朱堯顯卻有不同想法。

朱堯顯表示,台灣人對蝦子有誤解,以為越大越好,其實不是這樣,歐美反而比較喜歡拇指長的蝦子,肉質更好。另外,朱堯顯也不用台灣餐桌上常見的白蝦,而是選用海水養殖、肉質更Q彈的藍蝦,提高甜味和口感。常有客人吃到藍蝦,以為是店家泡了什麼藥水,才讓肉質更細緻,朱堯顯強調,「藍蝦和白蝦不同,在海中生長,活動量大,所以口感更好、甜味高、沒有土腥味。」

同時,朱堯顯以藥膳方式料理藍蝦,提供消費者不同選擇。他指出,老酒藥膳鮮藍蝦是採用花雕酒、麻油,以及當歸、蔘鬚、黃耆、紅棗等具有行氣功能的中藥材來做基底,讓鮮蝦料理更具變化。

▲款待餐廳主廚朱堯顯經過土雞城、海產店、五星級飯店洗禮,融合各種料理手法,展現台灣經典手路菜。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)不可錯過

▲老酒藥膳鮮藍蝦使用汶萊海水養殖藍蝦,口感更Q彈、無土味。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲款待餐廳的琥珀經典燒元蹄,挑選中段豬腳,輕微炸過後以蝦頭、紅蔥頭滷製,增添清甜香氣。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲款待餐廳的椒鹽香檸青甘下巴。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲款待餐廳主廚朱堯顯融合川菜與台菜特色,推出豉汁細皮嫩肉。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲「款待」餐廳主廚朱堯顯特選的白切桂花烏骨雞。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)



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